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菜价涨得心慌慌:外卖都快吃不起了

来源:www.pmec888.com作者:黄金投资开户时间:2018-09-06 14:32点击:

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家里有老人的,因为每天买菜,一般最先感受到物价的变化,如果每天打游戏、追小鲜肉的年轻人都开始讨论物价,那这事的影响就很大了。

猫妹的年轻同事们最近纷纷开始自带午餐了,问原因,说是外卖有点吃不起了,“小饭馆的不敢吃,稍微有品牌的餐饮店,一个套餐加点小菜再加上配送费,基本要35起了”,就这个价格,一些小伙子还吃不饱,这比半年前涨了大概40-50%。

最近开学,很多心细的家长会发现,作业本的价格比去年9月差不多也涨了40%,原因就是过去一年纸的价格涨得很疯,猫妹问了一个报纸的同行,因为之前囤了一批纸,今年省了500万,对于经营日渐困难的报纸来说,这笔买卖太合算了。

最近很多人被涨房租,猫妹的闺蜜也是受害者,倒不是因为中介,房东老太太说,“最近肉和菜实在涨得厉害,每个月吃饭多花300块,所以我要涨300块房租”…….

这个理由有理有利有节,居然无法拒绝。

02

● 现在各种常见蔬菜都奔着十块钱一斤去了,外卖涨价也正常,即便自己做饭的成本也会涨不少。

● 蔬菜之外,水果也一样涨价:

今年的葡萄奔着十几块去了,桃子超过五块钱就再没下来过,西瓜,这本应该是夏季最便宜的水果,北京常见的京欣瓜,去年九毛九,今年直逼两块了。

● 肉蛋奶,也不消停。

猫妹做过餐饮,所以经常去搞批发,前两年的价格记得很清楚,一斤鸡蛋两块四,之后价格一直变动不大,去年一季度的时候,每斤不到三块,今年一季度的时候,每斤四块出头,现在每斤鸡蛋已经五块一了。煎饼果子、便利店的鸡蛋越来越小,也是有原因的。

猪肉可能算是唯一的例外,价格跟历史数据相比不算突出,主要是因为之前猪肉价格实在是低,低到养殖户都不想养了,因为算下来是亏本的,今年本来受贸易争端影响,猪饲料的主要成份豆粕价格涨了不少,猪肉价格也随之上涨,但非洲猪瘟又来了,所以不管价格怎样,最近吃猪肉的人是少了。

不过猫妹看了看历次瘟疫对猪肉价格的影响,未来不乐观啊:

? 2006-2007年,爆发高致命性蓝耳病,生猪数量锐减,2008年3月,猪肉价格涨了157%;

? 2010年爆发夏季蓝耳病,到2011年9月,猪肉价格涨了105%;

? 2015年疫病多发,猪的供应减少,之后价格上涨了40%。

所以,疫病+上游饲料涨价,未来猪肉的涨价是大概率事件。

03

吃的可以再简朴点,涪陵榨菜、方便面不是越卖越好了吗?

但是一些工业原料的涨价,却是有人欢喜有人愁,上游国企今年的日子过得很滋润,而下游的很多中小制造厂商,困难重重,原料涨价整得不少人停工停产。

猫哥举个例子。

今年涨价比较凶猛,布伦特原油去年7月48,现在接近76美元,涨了将近60%,基于的化工产品就麻烦了,比如PTA。这货6月份的价格是5700块,昨天的价格是9285块,三个月涨了63%,结果是什么呢?

很多下游厂商联合起来停产了。

这个跟普通人有什么关系呢?这玩意应用很广,比如我们经常接触的塑料可乐瓶、各种包装袋都是它制造的,但它最主要的应用是制造涤纶。

● 国内纺织品原料中,90%是棉花和化纤原料,其中化纤产品占了35%左右,化纤产品中有80%是涤纶,而涤纶就是以PTA为主要原料的。换算下,纺织品原料中,有28%的是要依靠PTA的,而这货三个月价格涨了63%,意味着什么大家都能想到了,现在好点的衣服都要几百上千,未来可能更贵,而如果继续上涨,不管是两家可乐还是其他的饮料厂商,应该都会涨价吧,因为最基础的瓶子价格涨了,所以传递效应迟早会来的。

● 我们再看看一个跟吃的相关的产业,冷链。

这行业一直发展不太好的原因就是太贵了,即使是京东和顺丰这样的物流大户,在冷链事情上也很谨慎,资金黑洞啊。

这个黑洞这几年越来越黑。

因为最基础的制冷剂的价格一直在涨。现在你用着各种生鲜都挺方便的,为什么他们都要做很多活动、赠券,成天过节,因为如果没有这些措施,很多人是用不起的,比超市贵30%的价格能挡住一大半的用户,猫哥觉得,在用户的真实收入有显著增长之前,这些公司需要在运营上更有效率,不然烧钱游戏就停止不了。

04

蝴蝶效应无处不在。

● 这些上游价格的变化在终端体现之后,很多人会倍感压力,只好找老板加薪或者通过跳槽涨薪,用人成本提高,很多服务性消费的价格也逐渐走高,比房价涨得还厉害。

● 猫妹家附近的高档幼儿园,去年价格11万,今年入学的小朋友统统16万学费,还不好报。小学生的补习班也是各种涨价,以前还有一两百课时费的老师,新学期纷纷涨价,按数量来说不多,从200涨到300,但从幅度上看涨了50%。

● 猫妹同事家里最近来了外地亲戚,十来个人三天饭钱花了一万多,吃得都是稍好点的家常菜,算下来每顿人均150块,以前最多人均100块。

● 预定酒店时也发现,酒店价格跟印象里的差了太多,以前快捷酒店的定价在北京也就两三百块钱,现在稍好地段的动不动就四五百起了,还没房。一些大公司的朋友也纷纷吐槽,差旅标准多年不改,早年间还能混个四星,现在双人拼房能混个活动价的四星,去一线城市出差只能快捷酒店了……

● 吃涪陵榨菜,购物拼多多,出门共享单车,娱乐靠视频网站不去电影院,午饭自己带饭不点外卖,大概就是现在消费降级的现实生活了。

原因是啥呢?会有很多人担心的通货膨胀抬头的前景吗?

05

猫哥觉得现在不用太慌,未来倒是要仔细规划下了。

为啥不用慌呢?

像蔬菜水果涨价,有的是因为人为减产,有的是因为意外灾害比较多,但效果不会一直持续;

像鸡蛋涨价,因为春节之后鸡蛋消费进入淡季,价格低位运行,养殖户抵触低价,控产盼涨情绪浓厚。7、8月份多地持续高温多雨,鸡蛋产量明显减少,流通损耗风险增加,致使蛋价承压上涨,而中秋将至,鸡蛋需求比较旺盛,所有这些因素支撑蛋价持续上行。

? 像这波PTA的涨价潮,又急又猛,其中既有市场基本面的推动,也有资金面的助力,现在涨势渐缓,获利资金逐步撤离,价格会恢复平稳。

? 虽然央妈通过各种渠道增加货币供应,但是商业银行比较谨慎,各种税费减免不明显,而衡量货币增量的M2最近一直在8%左右,处于历史低点,这些因素综合,顶多是个“温和的通货膨胀率”,如果按照cpi增速算,基本是“爬行的通货膨胀率”。

放在往常,这些东西张涨价根本不需要担心,因为对未来有预期啊,不过现在还是要谨慎一点,今年老板们特别难,核心两个字,“没钱”!

降薪裁员停工停产破产跑路,各种手段都上了,但业绩不好看,光截流是没用的,比如现在很多人担心明年社保由税务统一征收,会有很多中小企业撑不住,这种情况很可能在未来6-8个月展现的更明显。

对于每个家庭来说,尤其是有大额房贷的家庭来说,该仔细考虑下自己的现金流了,一般情况下,家庭至少要预留半年支出的现金流,并有预防疾病等意外开支的能力,现在应该把预留的资金做得更充沛一些,如果一旦因为收入不足导致断供这些情形出现,那就很悲剧了。

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